Episodenguide

Nicht umsonst hat sich die Deutsche Backkunst in aller Welt einen Namen gemacht. Enie zeigt wie sie traditionellem Gebäck einen besonderen Twist verleiht. Bäckerin Sabine Schneider verrät außerdem, wie sie ihren Streuselkuchen mit heißer Liebe füllt!

Jede europäische Großstadt birgt ein leckeres Backgeheimnis. Enie lüftet es! Heute gibt es Berliner mit Herz und Kopenhagener Rumkugeln. Expertin Renate Gruber zaubert außerdem köstliche Sachertorten-Cupcakes.

Enie belebt heute die klassische Biskuitrolle wieder und verpasst ihr fruchtig-frische Beerensahne. Den Evergreen Gugelhupf macht Enie aus Zimtschnecken - getoppt mit ordentlich Butter und Karamell. Speed & Easy gemacht sind die Schillerlocken Banoffi-Art: gefüllt mit Bananencreme und übergossen mit Toffeesoße. Die "Thank You For Eating" Bloggerin Liv Rothhaar verwandelt die Schwarzwälder Kirschtorte in luftige Windbeutel mit Kirsch-Pudding.

Los geht es mit einer Superschlemmerei aus Norwegen, dem "Kvaefjördkake" aus luftigem Biskuit mit Mandelbaiser und süßer Vanillecreme. Bei dieser Pizza bleiben keine Wünsche offen: belegt mit einer cremigen Mozzarellasauce, Äpfeln, Zwiebeln, ordentlich Käse und ganz viel knusprigem Bacon! Und zu Gast bei Enie ist der Koch Stefan Eggert, der seinen Strudel mit geräucherten Süßkartoffeln und Gurkenspaghettinis backt.

Enie zaubert besonderes Teegebäck: grüner-Tee-Plätzchen und Cannelés Bordelais - ein Teegebäck aus Frankreich. Und was wäre der Tee ohne englische Scones? Nadine Sauerzapfe erklärt, wie sie ihre Scones in ihrem Laden "East London" zubereitet.