Ein Brot-Rezept vom Profi! Jörg Schmid ist Bäcker und Brotsommelier und zeigt Enie heute seinen schwäbisch genetzten Brotlaib. Von diesem leckeren Brot können sich andere Sorten gerne eine Scheibe abschneiden!
Brot ist viel mehr als nur ein Grundnahrungsmittel! Enie zeigt heute, wie easy es sein kann, Brot zu backen. Euch erwartet ein pikantes Strudelbrot, knuspriges Knäckebrot und würzige Brotchips. Außerdem ist Bäcker Jörg Schmid zu Besuch.
Enie zeigt, wie man altes Brot in einen leckeren Snack verwandelt. Alles was man dafür braucht, ist Baguette, Salz, Butter und Rosmarin. Ohne großen Aufwand lassen sich darauf würzige Brotchips zaubern.
Bei diesem pikanten Strudelbrot spart man sich das Belegen, denn der kommt als Füllung in den Teig. Das Kastenbrot besteht aus fluffigem Hefeteig und wird mit getrockneten Tomaten, Oliven und Kräutern gefüllt. Einfach himmlisch!
Was Äpfel alles so drauf haben zeigt euch Enie. Sie backt eine französische Apfeltarte, Gorgonzola-Apfel-Muffins und bereitet einen vielseitigen Apfel-Sirup zu.
Eine französische Apfeltarte mit würzigem Boden und leckerem Aprikosentopping: Diese Köstlichkeit dürft ihr euch nicht entgehen lassen!
Nicht nur als Kuchentopping, sondern auch als Getränk ein wahres Must-Have: Enies Apfel-Zimt-Sirup ist schnell und einfach gemacht und schmeckt absolut himmlisch!
Für alle, die es auch gerne einmal herzhaft mögen, sind diese Muffins einfach perfekt! Enie zeigt euch, wie ihr aus einer Gorgonzola-Apfel Kombination leckere Muffins zaubert.
Enies Gast Steven Blaess vom Café "Kaffee kann ich" in Hannover zeigt uns heute seine liebste Apfelkuchen-Kreation: Mit leckerer Apfel-Pudding Füllung und Schmand Topping! Ein wahres Gedicht.
Für ein gemütliches Wochenende hat Enie genau das Richtige für euch! Lasst euch eure Zeit mit einem leckeren Zitronen-Mohn-Kuchen, einem schnellen Brot oder einem fluffigen Kaiserschmarrn mit Zwetschgen versüßen. "Sweet & Easy - Enie backt" - Samstag um 15:30 Uhr auf sixx.
Mohn und Zitrone wird in Enies Rührkuchen zur unschlagbar leckeren Kombination. Neben frischem Zitronenabrieb wird die Mohnsaat vorher etwas gemörsert, damit sie ihr volles Aroma abgibt. Zum Schluss wird der Mohnkuchen mit einer Zitronenglasur veredelt.
Enie zaubert aus Schwarztee, Banane, Kakao und Mandelmilch einen köstlichen Chai Latte. Dazu mixt sie Banane, Kakao und Mandelmilch mit etwas Kokosblütenzucker zu einem Smoothie. Dieser wird anschließend mit dem Schwarztee aufgefüllt.
Leckeres, blitzschnelles Brot ist mit diesem Rezept kein Problem. Das Brot wird im Topf gebacken und mit dreierlei Toppings serviert. Dazu bereitet Enie einen Ziegenfrischkäse-Aufstrich, einen Rote Bete-Dip mit Walnüssen und gepickelte Karotten zu.
Soulfood für gemütliche Wochenenden? Enies Kaiserschmarrn ist da genau das Richtige! Der österreichische Klassiker wird mit Rosinen verfeinert, dazu serviert sie ein gekochtes Zwetschgenkompott mit Zimt und Nelke.
Enie beantwortet eure Fragen. Unter anderem klärt sie heute, ob und wie man Kuchen einfrieren kann. Außerdem verrät sie sie clevere SOS-Tipps, falls der Kuchen zu trocken geraten ist oder wenn der Teig am Nudelholz klebt.
Fruchtig, lecker und super einfach zu machen: Das sind Enies bunte Apfelspieße!
Jeder kennt und liebt Hot Dogs, doch habt ihr auch schon von würzigen Corn Dogs gehört? Die amerikanischen Würstchen am Stiel eignen sich perfekt als herzhafter Snack für jede Party.
Enie feiert eine Küchenparty mit Youtuber Sami Slimani! Gemeinsam backen sie tolles Party-Food wie fruchtige Beeren-Ricotta-Täschchen, würzige Corn-Dogs, bunten Apfelspieße und Erdbeer-Tiramisu im Glas.
Ihr plant eine Party, habt aber keine Lust auf langweiliges Einwegbesteck? Kein Problem! So schnell und einfach könnt ihr das Besteck aufpimpen!
Youtube-Star Sami Slimani zeigt Enie sein Rezept für Erdbeer-Brownie-Tiramisu im Glas! Damit kommt sicher bei jeder Party Freude auf!
Bei diesem kleinen Gebäck treffen süße Beeren auf frische Ricotta umhüllt von einem locker-leichten Quark-Öl-Teig!
Enie zaubert aus zwei Klassikern einen unglaublichen Kuchen. Der Brûlée-Käsekuchen hat die Kruste und das Aroma einer Cremé Brûlée und die Form und den Boden eines Cheesecakes. Neben dem Karamell-Aroma der Kruste rundet der Boden, bestehend aus Schokoladenkeksen, das Ganze mit einer schokoladigen Note ab.
Eiskaffee war gestern, heute trinkt man Frozen Espresso. Einfach in einen abgekühlten Espresso eine Kugel Vanilleeis geben und mit Kakao oder Schoko-Kaffeebohnen verzieren. Fertig ist ein fixer, alkoholfreier Cocktail für alle Espresso-Liebhaber.
Enies Schalotten-Käse-Muffins lassen keine Wünsche offen. Den Muffinteig verfeinert sie mit Petersilie, Speck, Schalotten und würzigem Camembert. Dazu serviert sie eine Creme aus Schmand und Schnittlauch.
Brownies speed & easy herzustellen, ist mit diesem Rezept kein Problem. Die Zutaten werden im Mixer zu einem Teig gemischt und anschließend zu Kugeln geformt. Die Kugeln werden in Puderzucker oder Mandelsplittern gewälzt und können danach ganz ohne Backen verspeist werden.
Klein, rund, fluffig. Enies Bubble Bread ist das perfekte Häppchen für zwischendurch. Die kleinen Bötchen werden aus Hefeteig hergestellt und vor dem Backen mit Eigelb bestrichen. Wer möchte, kann das Bubble Bread anschließend mit Puderzucker verfeinern.
Enie Mega Häppchen machen wunschlos glücklich. Neben einem fluffigen Bubblebread, stellt sie auch noch ein neues Rezept für leckere Käse-Muffins sowie einen cremigen Brûlée-Käsekuchen. "Sweet & Easy - Enie backt" am Samstag um 15:20 Uhr nur auf sixx.
Nein, das sind keine Hexen-Finger - sehen aber genau so aus! Mit einer leckeren Marzipan-Mischung zaubert ihr diese gruseligen abgetrennten Finger.
Mit einer Füllung aus Kürbispüree und selbstgemachten Donuts bringt ihr jeden Halloween-Fan in eine teuflisch leckere Versuchung.
Nicht nur optisch zum gruseln: Enie kreiert gemeinsam mit Comedian Ole Lehmann einen leckeren Friedhof mit jeder Menge Süßem!
Mit dieser Bowle bekommt ihr jeden zum schaudern! Ein leckerer Fruchtmix mit kleinen "Blut-Fetzen" und einer gruseligen Eishand - einfach perfekt.
Mit Kürbisdonuts, blutroter Bowle und einem gespenstischen Grabstein-Kuchen wird es schaurig lecker!
Darf's heute mal deftig sein? Gast Meltem Kaptan backt für uns türkisches Gebäck mit Hackfleisch oder Schafskäse. Ein orientalischer Leckerbissen!
Bei Enie heißt es "Happy Party"! Sie zaubert uns leckere Snacks, mit denen jede Party gelingt!
Was für ein beerenstarker Drink. Enie mixt einen Martini mal anders, nämlich mit süßen Himbeeren. Genau das Richtige für die nächste Sommerparty!
Blumen sind nicht nur hübsch - sie können auch ganz schön lecker schmecken! Enie zaubert uns aus Biscuits und Veilchen-Creme blumige Törtchen!
Das perfekte Party-Accessoire: Kekse, die aussehen wie Konfetti! So hat man Snack und Deko in einem. Get the Party started!
Es wird schaurig-köstlich im großen Halloween-Special! Kürbis-Guglhupf, Monster-Cake-Pops und beschwipste Schwäne dürfen da natürlich nicht fehlen.
Enie zaubert im Handumdrehen eine raffinierte Tischdeko. Aus lichtdurchlässigem Papier formt sie kleine Lampenschirme, die auf Weingläser setzt. Mit einem Teelicht leuchten diese in ganz unterschiedlichen Farben und Mustern. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Herzhafte Muffins sind der perfekte Snack für unterwegs. Diese Variante verfeinert Enie mit Fenchelsamen, würziger Salsiccia und kräftigem Cheddar. Wer braucht da schon etwas Süßes?