Alle Videos zu Sweet & Easy - Enie backt - Seite 9

Enie backt Wongar Damper ein australisches Buschbrot. Den Grundteig teilt sie auf und zaubert eine klassische Variante und eine Deftige mit Käse, Kräutern und Speck. Schnell gemacht und unheimlich lecker. Mehr dazu im Video.

Enie erfindet den französischen Klassiker Brioche neu. Sie zaubert aus dem fluffigen Teig kleine Brötchen, die sie mit einer feinen Ziegenkäse-Honig-Creme füllt und in einer Muffinform goldbraun backt. Mehr über das himmlische Rezept erfahrt ihr im Video.

Moderatorin Hadnet Tesfai stellt Enie heute ein traditionelles äthiopisches Gericht vor. Sie backt Injera ein Fladenbrot aus der Pfanne. Dazu gibt es Tumtumo, ein würziges Linsengericht, verfeinert mit Tomaten. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

In Deutschland gibt es über 3000 Brotsorten, doch auch andere Länder glänzen mit ihren köstlichen Rezepten. Enie stellt heute französische Brioche-Brötchen, australisches Busch-Brot und afrikanisches Fladenbrot nach dem Rezept von Moderatorin Hadnet Tesfai vor. "Sweet & Easy - Enie backt" am Samstag um 15:10 Uhr auf sixx.

"Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara stellt uns heute ihr Familienrezept für einen köstlichen Grießbrei mit selbst gemachtem Kirsch-Zwetschgenkompott vor. Ein Klassiker, der zu jeder Tageszeit schmeckt. Außerdem verrät sie einen Trick, wie der Grießbrei besonders fluffig wird. Mehr dazu im Video.

Enie Familien Rezept für Leipziger Lerchen ist nicht nur super sweet, sondern auch super easy. Da Mürbeteiggebäck enthält einen süßen Kern aus Aprikosenmarmelade und wird zusätzlich mit einer feinen Mandel-Creme gefüllt. Mehr zum Traditionsgebäck erfahrt ihr im Video.

Enie backt eine Donauwelle nach Omas Rezept. Der Kuchenklassiker besteht aus zweierlei Böden, auf denen Sauerkirschen sowie eine Puddingcreme verteilt werden. Anschließend wird der Blechkuchen mit einer dünnen Schicht aus Schokolade bedeckt, in die das typische Wellenmuster eingearbeitet wird. Hier erfahrt ihr mehr zum Rezept.

Enie packt die Familienrezepte aus! Neben traditionellen Bärentatzen nach Omas Rezept backt sie außerdem Leipziger Lerchen mit Marzipan und Marmeladenkern. Außerdem wagt sie sich an den deutschen Klassiker Donauwelle. "Sweet & Easy - Enie backt" am Samstag um 15:05 Uhr auf sixx.

Mit Enies leckeren Bärentatzen blühen Kindheitserinnerungen auf. Das Spritzgebäck wird nach dem Backen mit weichem Nougat gefüllt und anschließend zur Hälfte in flüssige Schokolade getaucht. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

Äpfel in ihrer leckersten Form! "Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara zaubert mit Enie ein köstlichen Apple Crumble. Die Apfelmasse wird mit Zimt und Ahornsirup verfeinert, mit Streuseln aus Haferflocken bedeckt und danach knusprig gebacken. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

Mit Jana Schölermann backt Enie einen traditionell bayerischen Auflauf. Der sogenannte Scheiterhaufen wird mit alten Semmeln zubereitet, die in einer Ei-Milch-Mischung eingeweicht werden. Zwischen die Brötchenmasse kommt außerdem eine Schicht aus Apfelwürfeln, Rosinen und Zimt. Mehr dazu im Video.

Heute dreht sich alles um Äpfel, egal ob aus der Erde oder fruchtig-süß. Neben Kartoffel-Keksen mit Käse zaubert Enie einen unwiderstehlichen Süßkartoffel-Apfelkuchen. Mit Moderatorin Jana Schölermann backt sie außerdem einen bayerischen Scheiterhaufen aus Äpfeln. "Sweet & Easy - Enie backt" am Samstag um 15:30 Uhr auf sixx.

Enie backt aus Kartoffelpüree-Resten köstliche Kekse, die unter anderem als Appetizer dienen können. Das Püree wird einfach in den Keksteig gegeben. Bevor es in den Ofen geht, werden die Leckerbissen mit Olivenscheiben und Gouda verfeinert. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Saftiger Apfelkuchen verfeinert mit Süßkartoffel. Im Rührteig verarbeitet Enie gewürfelte Äpfel und fein geraspelte Süßkartoffeln und verfeinert das Ganze mit Vanille und Zitronenabrieb. Serviert wird diese unschlagbare Kombination mit selbst gemachter Vanillesoße.

"Sweet & Easy"- Onlinebäckerin Mara kreiert zusammen mit Enie aus Kuchenresten ein leckeres englisches Dessert. Ihr Beeren Trifle wird mit einem leckeren Vanille-Pudding getoppt, der mit schwarzem Tee veredelt wird. Mehr zum blitzschnellen Dessert erfahrt ihr im Video.

Herzogin Kate's Lieblingsdessert sollen diese Karamellküchlein sein. Enie zeigt uns, wie man Sticky Toffee Pudding ganz easy nachbacken kann. Der Teig wird mit Trockenfrüchten verfeinert. Zum Schluss werden die Küchlein mit feiner Karamellsoße übergossen. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

Diese englischen Gebäcke machen ihren Namen alle Ehre. Neben Herzogin Kates Lieblingsküchlein backt Enie außerdem mit dem britischen Patissier Ian Matthew Baker das Original von der Insel, den Battenbergkuchen. Es wird königlich bei "Sweet & Easy - Enie backt" am Samstag um 15:25 Uhr auf sixx.

Donuts schmecken nicht nur rund: das beweist Enie mit ihren englischen Earl Grey-Donuts. Der Teig wird mit dem beliebten Schwarztee aromatisiert und goldbraun frittiert. Zum Schluss werden die Leckerbissen mit einer Zuckerglasur überzogen, die ebenfalls mit Earl Grey verfeinert wurde. Mehr dazu gibt's im Video.

Chef Pâtissier Ian Matthew Baker zeigt Enie, wie man den englischen Battenberg Kuchen ganz einfach nachbacken kann. Die Rührteigböden werden aromatisiert, eingefärbt und zu einem Schachbrett zusammengesetzt. Eine Marzipandecke veredelt den Klassiker und bewahrt ihn vor dem Austrocknen. Mehr dazu im Video.

Mara kreiert für Enies Schoko-Pavlova eine feine Erdnussbuttercreme mit Frischkäse. Außerdem zaubert sie eine blitzschnelle Croquembouche, einen Turm aus Windbeuteln, verziert mit essbaren Blüten und Schokolade. Mehr zu den Rezepten erfahrt ihr im Video.

Model Franziska Knuppe backt mit Enie den Siegerkuchen aus "Das große Backen". Die Torte besteht insgesamt aus drei Käsekuchen, zwischen die eine Schicht aus Vanille-Mascarpone-Mousse gestrichen wird. Mango-Passionsfrucht-Gelee sorgt für eine fruchtige Komponente. Mehr zum Käsekuchen-Rezept gibt's im Video.

Enie vereint in ihrer Pavlova ihre Lieblingszutaten: Schokolade und Erdnüsse. Zwischen den Baiserböden streicht sie dafür eine feine Schokoladencreme sowie eine Erdnussbuttercreme. Für etwas mehr Crunch sorgen karamellisierte Erdnüsse. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

Enies italienische Sandwich-Torte ist ein absoluter Genuss. Neben drei unterschiedlichen Pestos werden die Brotscheiben sowohl Mozzarella, also auch Pecorino sowie gekochter Schinken und frische Tomaten belegt. Alternativ kann statt Tramezzini-Brot auch normales Weißbrot verwendet werden. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

In dieser Folge ist Hochstapeln erlaubt. Neben einer deftigen Gemüse-Tramezzini-Torte, backt Enie außerdem eine mehrstöckige Pavlova mit Schokolade und Erdnüssen. Außerdem verrät Model Franziska Knuppe ihr Rezept für einen gestapelten Käsekuchen. "Sweet & Easy - Enie backt" am Samstag um 15:30 Uhr auf sixx.

Deftig, süß und vegan! "Sweet & Easy"- Onlinebäckerin Mara stellt uns ihre Hummus-Rezepte vor. Ihr Basisrezept verfeinert sie unter anderem mit Schokolade und Kakao. Die herzhaften Varianten werden mit gerösteter Paprika und Balsamico-Zwiebeln zubereitet. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Enie begibt sich heute auf die Suche nach neuen orientalischen Geheimnissen. Dabei wagt sie sich an ein bekanntest Pistazien-Dessert aus der Türkei sowie eine köstliche Pfannen-Pizza. Moderatorin Melissa Khalaj stellt außerdem ein Geheimrezept für ihre persische Kekse vor. "Sweet & Easy - Enie backt" am Samstag um 15:20 Uhr auf sixx.

Enie backt heute Lahmacun, eine türkische Pizza. Der Fladen besteht aus einem Hefeteig, der mit einer Masse aus Hackfleisch, Tomaten, Kräutern und Paprikamark belegt und anschließend in einer heißen Pfanne gebacken wird. Mehr zum Rezept seht ihr im Video.

Enie backt das beliebte türkische Dessert Künefe. Das Schichtdessert wird aus Teigfäden, das sogenannte Kadayif (Engelshaar) sowie Mozzarella und gehackten Pistazien hergestellt. Nachdem es goldbraun im Ofen gebacken wurde, wird es mit einem Zuckersirup übergossen. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

Moderatorin Melissa Khalaj backt mit Enie Ghotab, persische Kekse. Der Keks-Teig wird mit Joghurt verfeinert und anschließend mit einer Füllung aus Walnüssen, Pistazien, Rosenwasser und Kardamom verfeinert. Nach dem Backen werden die Leckerbissen mit Puderzucker veredelt. Mehr dazu gibt's im Video.

Gebackene Banane ist ein beliebtes asiatisches Dessert, das unsere "Sweet & Easy"- Onlinebäckerin Mara neu erfindet. Anstatt die Banane zu frittieren, wird sie halbiert und im Ofen gebacken. Streusel aus Haferflocken, Zimt und Ahornsirup geben dem Ganzen einen süßen Crunch. Wem das nicht reicht, kann das Dessert auch mit etwas flüssiger Schokolade verfeinern. Mehr dazu erklärt Mara im Video.

Sausage Rolls oder besser Würstchen im Schlafrock sind ein beliebter Partysnack, dem Enie heute einen neuen Twist gibt. Sie verfeinert die Füllung mit asiatischen Gewürzen und Hoisin- und Austernsauce. Wie genau sie die deftigen Leckerbissen im Asia-Style zubereitet, erfahrt ihr im Video.

Mit Sängerin Jasmin Wagner backt Enie heute japanische Pancakes, die für ihre fluffige und wolkenartige Konsistenz bekannt sind. Dazu gibt es einen Himbeer-Fruchtspiegel und ein salziges Minzpesto. Mehr zum himmlischen Rezept erfahrt ihr im Video.

Enie asiatischer Smoothie ist nicht nur fruchtig-erfrischend, er ist auch im Handumdrehen gemixt. Als Grundlage dient Hagebuttentee, der mit Himbeeren, Erdbeeren, Mandarinen und Litschis püriert wird. Serviert wird der Smoothie mit viel Crushed Ice. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Enie nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise nach Asien und backt für uns den japanischen Exportschlager Mochis, würzige Bratwürstchen im Blätterteig und luftig lockere Soufflé Pancakes. Unterstützung bekommt sie dabei von Sängerin Jasmin Wagner. "Sweet & Easy Enie backt" am Samstag um 15:20 Uhr auf sixx.

Enie bereitet ihre Mochis aus Milchreis zu. Nachdem er im Wasser eingeweicht und gekocht wurde, verarbeitet sie ihn mithilfe eines Fleischwolfs zu einem klebrigen Teig, den sie bunt einfärbt und mit getrockneten Früchten füllt. Dann nur noch zu kleinen Kugeln formen und vernaschen. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

Kekse ohne Zucker? "Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara zeigt Enie, wie einfach und lecker das sein kann. Denn durch Bananen und Apfelmark bekommen die Hafer-Mandelkekse eine natürliche Süße, sowie eine softe Cookie-Konsistenz. Hier darf ohne Reue zugegriffen werden. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

Enie lässt Kinderherzen höherschlagen. Sie backt ihre süßen Zimt-Zucker-Brezeln sowie gesunde und kunterbunte Dinkel-Apfelwaffeln. Schauspielerin Laura Osswald zeigt außerdem ihr Brownie-Rezept ganz ohne Zucker und Mehl. "Sweet & Easy - Enie backt" am Samstag um 15:25 Uhr auf sixx.

Laura Osswald stellt Enie ihren Brownie Bake vor. Der Brownie wird in einer Kuchenform gebacken und kommt ganz ohne Zucker aus. Neben Bananen, Erdnussbutter und Haferflocken finden sich noch weitere gesunde Zutaten im Teig. Den Schokotraum kann man auch ganz easy einfrieren. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Das perfekte Frühstück für Kinder. Die Waffeln sehen nach einer süßen Bombe aus, funktionieren aber ganz ohne Zucker. Enie verwendet geriebenen Apfel sowie etwas Ahornsirup, dadurch wird der Dinkel-Teig automatisch süß und saftig zugleich. Als Topping eignen sich Nüsse, frische Beeren oder Früchte. Mehr dazu im Video.

Enies süße Brezeln bringen Kinderaugen zum Strahlen. Denn ihre Brezel-Variante verfeinert sie mit Schokolade und verpasst ihr ein kunterbuntes und süßes Topping aus Zuckerguss, weißer Schokolade sowie gefriergetrockneten Erdbeeren. Im Video erfahrt ihr wie's geht.