- Bildquelle: sixx © sixx

Zutaten fürPortionen

60 gkandierte Veilchen
60 gEiweiß
60 gfein gesiebter Puderzucker
Vorbereitungszeit: 730 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Insgesamt: 790 Minuten

Veilchenbaiser: Rezept und Zubereitung 

  • Veilchen fein reiben oder mörsern und im Eiweiß über Nacht ziehen lassen.
  • Eiweiß mit den Veilchen steif schlagen und den Puderzucker unterheben.
  • Portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 90 Grad ungefähr 60 Minuten im Ofen trocknen lassen.
  • Wenn sie nicht mehr am Backpapier kleben, sind sie fertig!

>> Zur Videoanleitung: