Mini Schoko-Pizzen

Enies kleine Schoko-Pizzen sind einfach und genial zugleich. Der Pizzateig wird einfach mit etwas Kakao gesüßt und gefärbt. Als Topping kommen Nuss-Nougat-Creme, dreierlei Schokoladen und Marshmallows zum Einsatz. Diese Leckerei dürft ihr euch nicht entgehen lassen!

Mini Schoko-Pizzen: Rezept und Zubereitung

Zubereitung des Pizzateigs:

• Für den Pizzateig alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. 
• Dann das Mehl mit Salz und Olivenöl in die Rührschüssel einer Küchenmaschine. 
• Die Hefe mit dem Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und zugießen. 
• Alles mit der Küchenmaschine mit einem Knethaken ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten, bis er sich von der Schüssel löst. 
• Den Teig mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten aufgehen lassen.
• Den Backofen auf 230 °C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in Mini-Pizza-Größe rund ausrollen. Ränder leicht einrollen und eine Kruste formen.

Fertigstellung:

• Butter schmelzen. Pizzaböden mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
• Die Nuss-Nougat-Creme mit der Sahne zu einer geschmeidigen Masse verrühren und auf die Pizzen streichen.
• Alle drei Schokoladen fein hacken oder reiben und auf die Pizza geben. Marshmallows grob zerkleinern und darüber verteilen.
• Den Ofen auf 180 Grad runterstellen und die Pizzen auf der untersten Schiene für ca. 5 Minuten backen, bis die Marshmallows etwas Farbe bekommen haben.

Rezept-Tipp: Auf die Nuss-Nougat-Creme passen auch Schokotropfen, gestiftete Mandeln, Haselnussbruch, Krokant usw.

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