Zutaten fürPortionen

2 Eier
2 Lebensmittelfarben
1 etwas Sonnenblumenöl
1 Etwas Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung: 

  • Die Eier nach Eiweiß und Eigelb trennen
  • Die Eigelb in zwei Schüsseln aufbewahren
  • Die beiden Eiweiße mit zwei unterschiedlichen Lebensmittelfarben einfärben
  • Pfanne mit Sonnenblumenöl einstreichen
  • Die Eiweiße nacheinander in eine Pfanne geben und leicht anbraten, danach die beiden ganzen Eigelb zugeben und fertig braten
  • Abschließend mit Salz und Pfeffer würzen

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