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Giada kocht - Happy Italian Food - Bilder

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Galerie

Giada kocht - Happy Italian Food

Fingerfood aus Krabben, Avocado & Birnen

Florenz war einst eine wahre Modemetropole. Auch Giada interessiert sich für das Thema Fashion und lädt zu einer stylischen Cocktailparty auf einer atemberaubenden Terrasse ein. Die Gäste dürfen sich auf Fingerfood mit Krabben, einen Dip aus Avocado und weißen Bohnen sowie auf geschmorte Birnen mit Speck freuen.

Giada kocht - Happy Italian Food

Spaghetti à la Hannibal und Spargel mit gegrillten Melonen

Giadas Großvater Dino lebte und arbeitete eine Zeit lang in Florenz. Nach einem Spaziergang auf den Spuren ihres Opas, bereitet Giada einen Salat aus Spargel und gegrillten Melonen zu sowie eine Pasta mit italienischer Wurst, Chianti und Fava Bohnen.

Giada kocht - Happy Italian Food

Schinkenbrühe und Seebarsch Puttanesca

Giada begleitet den talentierten florentinischen Koch Fabio Picchi bei der Arbeit in seinem Restaurant. Zurück in ihrem Apartment bereitet sie eine Schinkenbrühe mit Gemüse zu sowie Seebarsch à la Puttanesca.

Giada kocht - Happy Italian Food

Bruschetta mit Burrata, Thunfischsalat und Mandeldessert

Nach einem Bootsausflug auf dem Fluss Arno in Florenz ist es Zeit für ein schönes Picknick mit den Kids: Giada hat viele Leckereien in den Korb gepackt: Bruschetta mit grünem Pesto, Thunfisch, weiße Bohnen, grünen Salat und ein köstliches Dessert mit Torrone.

Giada kocht - Happy Italian Food

Pappa al Pomodoro und Erdbeer-Tomaten-Bruschetta

Die Oma kommt zu Besuch nach Florenz! Das ist natürlich ein großartiger Anlass für ein Festessen. Giada serviert Pappa al Pomdoro (eine traditionelle italienische Tomatensuppe), gegrillte Artischocken mit Sardellensoße und eine Erdbeeren-Tomaten-Bruschetta.

Giada kocht - Happy Italian Food

Cannoli mit Schoko-Mousse und Bitterorange-Slushy

Giada lernt heute die Kunst der Cannoli-Herstellung von einem begnadeten süditalienischen Bäcker, der in Florenz arbeitet. Zuhause füllt sie das Gebäck mit einer Schoko-Amaretto-Creme und serviert außerdem Eiscreme-Sandwiches aus der beliebte Schoko-Nuss-Praline "Baci" und einen Bitterorange-Slushy.

Giada kocht - Happy Italian Food

Reisnudeln, Pfifferlinge & Früchtetoast

Giada und ihre Tochter Jade sind in Florenz unterwegs. Nach einem Einkauf auf dem Markt geht es in die Küche, wo Giada ein cremiges Risotto, gebratene Pilze mit Rucola sowie einen saftigen Obstkuchen zubereitet.

Giada kocht - Happy Italian Food

Festmahl mit Oktopussalat und Haselnuss-Hühnchen

Giada reist in die Toskana - dort findet in einem Landhaus ein großes Familientreffen statt. Auf den Tisch kommen die Lieblingsspeisen der De Laurentiis, die sich hauptsächlich aus norditalienischen Zutaten zusammensetzen: Octopus-Brotsalat, Hühnchen mit Haselnüssen und Stracciatella mit Erdbeeren.

Giada kocht - Happy Italian Food

Pasta, Muscheln und Sorbet zu Ehren von Nonno Dino

Heute kochen Giada und ihre Tante Raffy zu Ehren von Nonno Dino. Er liebte gutes Essen und war überglücklich, wenn sich die ganze Familie an einem reichlich gedeckten Tisch versammelte. Es gibt Pasta Carbonara mit einer ordentlichen Portion Pfeffer, Muscheln mit Fencheln, italienisches Bier und ein Sorbet mit Beeren und Balsamico zum Dessert.

Giada kocht - Happy Italian Food

Kotelett süß-sauer und Wildbrokkoli vom Grill

Heute kochen Giada und ihre Schwester in Gedenken an ihren verstorbenen Bruder Dino. Er war ganz vernarrt in Kartoffelpüree mit Käse, scharf angebratenen Wildbrokkoli und Schweinekoteletts mit angedickter Balsamicosauce - alles mit einem norditalienischen Kniff.

Giada kocht - Happy Italian Food

Risotto mit Safran, Artischockensalat und Reisnudelpudding

Giada widmet ihrer Oma, Nonna Luna, die heutige Folge. Nonna stand früher selbst vor der Kamera und verwöhnte ihre Familie besonders gerne mit köstlichen Reisgerichten. Giada kocht heute ein klassisches Safran-Risotto sowie ihre Lieblingsspeisen aus dem Norden Italiens.

Giada kocht - Happy Italian Food

Saftige Steaks für den toskanischen Lunch

In Florenz angekommen, spaziert Giada zunächst über den Markt und kauft saftige Steaks für den toskanischen Lunch. Dazu gibt es grünen Salat mit Twist und ein klassisches toskanisches Dessert.

Giada kocht - Happy Italian Food

Cocktailparty mit edlen Antipasti und Räucherfisch

Ein Nachmittag in Positano: Giada lädt Nachbarn und Freunde zu einer entspannten Cocktail-Party ein und serviert leckere Antipasti-Häppchen: vegane Artischocken-Arancini, Räucherfisch-Crostini und vieles mehr. Was die Cocktails angeht kommen sowohl die Liebhaber von Herbem als auch von Süßem auf ihre Kosten.

Giada kocht - Happy Italian Food

Süße Verführungen - Zabaglione und Pistazientorte

Giada besucht ihre Lieblingsbäckerei in Sorrent, wo sie an der Seite des Bäckers einen leckeren Rührkuchen zubereitet. Zuhause angekommen wird der Rührkuchen mit Limoncello Zabaglione verfeinert und eine weitere Süßspeise kreiert: eine Schoko-Pistazientorte.

Giada kocht - Happy Italian Food

Sonntagsessen mit Lamm und Kürbis

Giada verbringt den Sonntagnachmittag in der Küche, um die Speisen für das anschließende Familientreffen vorzubereiten. Es gibt Roast Beef mit Kirschen und Pistazien, Dinkel-Risotto mit Pilzen und Erbsen sowie ein Lamm Osso Buco.

Giada kocht - Happy Italian Food

Nonna Lunas Leibgericht

Giadas Oma Luna hinterließ ihrer Familie ein wertvolles Kochbuch voller traditioneller Rezepte aus dem Süden Italiens. Heute kocht sie daraus den Reisauflauf "Sartù Di Riso", der bei einer ganz besonderen Gelegenheit auf den Tisch kam.

Giada kocht - Happy Italian Food

Schoko-Ricotta-Toast

Heute nimmt uns Giada mit auf eine Reise in ihre Kindheit. Damals verwöhnte sie ihre Mamma mit Schoko-Ricotta-Toast, einer sämigen Parmesan-Tomatensauce und der legendären Pizza Bianca.
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